黒毛和牛ブリスケ（冷凍） 500ｇ
￥5,500
税込
【入り数】１個単位
ブリスケは牛の前足付近の胸部に当たる部位です。前バラや、肩バラと呼ばれることもあります。肉質は硬めですが、噛めば噛むほど味が出るといわれる旨味の強い部位です。 ブリスケのブロックのどの部分をスライスするかにもよりますが、最高に美味しい赤身肉になり得る部位です。
【規格】
1パック500Ｇ
ブリスケは牛の前足付近の胸部に当たる部位です。前バラや、肩バラと呼ばれることもあります。肉質は硬めですが、噛めば噛むほど味が出るといわれる旨味の強い部位です。 ブリスケのブロックのどの部分をスライスするかにもよりますが、最高に美味しい赤身肉になり得る部位です。
【規格】
1パック500Ｇ